預防癌症食物能幫助增強抵抗力，阻隔病菌

營養不良與體重減輕是腫瘤病患常見的營養問題，亦是造成死亡的主要原因之一，預防癌症食物可能大大降低幾種癌症的風險，而羽衣甘藍中含有的蘿蔔硫素和吲哚3-甲醇，這兩種物質對於抗癌有助於抗癌，同時它還有豐富的鎂、鉀元素。對於骨骼健康、預防2型糖尿病和心臟病及穩定血壓有非常重要的作用。