癌症是僅次於心血管疾病的全球第二大死因，是由基因突變、環境因素或DNA複製錯誤引起的疾病，特徵是不受控制的細胞生長和獲得轉移特性，預防癌症食物推薦日本無糖羽衣甘藍粉富含葉酸、葉黃素、鈣、鐵、鉀、維生素E、維生素K、維生素C及β-胡蘿蔔素等，超級食物，讓羽衣甘藍贏得黃綠色蔬菜之王美譽，也是日本健康養生飲品青汁和綠拿鐵主原料。其營養價值極高，含非常低的卡路里（每100克只有30卡的熱量），不含膽固醇，且有非常好的可溶性和不可溶性膳食纖維。
統計發現，至少三分之一常見的癌症與生活方式有關，因此是可以預防的，預防癌症食物推薦日本無糖羽衣甘藍粉能抑制細胞內發炎物質（TNFα）的生成，降低發炎反應，它還可減少脂肪組織增生、促進細胞代謝，降低脂肪的堆積，不適用族群孕婦、哺乳婦女、幼童及有肝腎功能障礙者勿使用購買。