人體如果缺乏礦物質的話，可能就會出現容易疲倦、新陳代謝不佳等問題，推薦日本抗癌產品其營養價值極高，含非常低的卡路里（每100克只有30卡的熱量），不含膽固醇，且有非常好的可溶性和不可溶性膳食纖維，能幫助控制低密度脂蛋白膽固醇的水平，此外，還可以保護機體免受痔瘡、便秘及結腸癌等疾病的侵襲，日本抗癌產品有豐富的抗氧化營養素，包括VitaminA,C鈣質和纖維，其中每100g羽衣甘藍含一天建議攝取量多達10倍的VitaminK.鐵質和葉酸都比同族的西蘭花高，取半茶匙或一茶匙加入溫水攪匀飲用，或加入豆奶果汁或蔬菜汁飲用，也可加入蜜糖調味，也可用於沙律或Pizza，適合關注膽固醇及抗氧化人士。
被稱為超級食物的羽衣甘藍在歐美相當具知名度，而已其製成的日本抗癌產品推薦不僅含有豐富的膳食纖維等營養素，其維生素A跟K的含量也很高，更勝過花椰菜、高麗菜等其他同為十字花科家族的蔬菜，很適合想要快速補足每天所需營養的人。