中醫學認為，肥胖和個人的體質關係密切，在北京中醫藥大學王教授研究的平和、陽虛、陰虛、痰濕、濕熱、氣鬱、氣虛、血瘀、特禀九種中醫體質類型中，流行病學調查結果顯示，與肥胖關係最密切的是痰濕體質，營養健康早餐以山藥、芡實、薏米、蓮子、人參、茯苓一同加工而成的細粉叫長壽粉，營養健康早餐用於防治脾腎虧虛，食少便溏，神倦乏力，自汗氣短，遺精滑精，記憶力減退，對於養老保健是大有益處的。
現代城市人普遍吃的多，運動少，工作壓力大，心情抑鬱多見，容易導致痰濕內滯，直接的結果是體重易超標，營養健康早餐中不僅含有多種穀類，還有豆類，這正符合食物胺基酸互補有利於消化吸收的原則，難怪會如此健脾養胃呢！